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食品加工

食品加工用酵素 ●プロテアーゼ、アミラーゼ、など
ヨーグルト製造用乳酸菌 ●Benebios社(旧Culture System社)製(米国)乳酸菌
甘酒酵素 ●ヨーグルトメーカーで簡単に作れる甘酒専用の酵素です。こうじに含まれる酵素7種類が配合されています。
ご家庭で作るヨーグルト種菌ABCT菌についてはこちら